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韩式泡萝卜的做法步骤
2022-09-13

1萝卜去皮切小方块。(切片,切小块都可以,随自己喜欢。)2放盐腌2-3小时出水。(放了3小匙的盐,相当于1大匙。)3把腌过的萝卜用水冲洗一下,这时候尝尝咸度,如果太咸就再冲水,直到适合自家咸度。4沥干水备用。5韭菜切小段。(我喜欢吃韭菜,所以多放点。)6梨去皮去核剁碎。(可以用搅拌机打烂,我懒得洗,就用刀剁碎了。)7姜蒜同样剁碎碎。8糯米粉放水拌匀。(糯与水比例:1:10)9煮成糊状,放凉。(煮的时候要不停的搅拌,防止糊底。)10把姜蒜,梨,鱼露和糖放入糯米糊里拌匀。11把韭菜和糊糊放入萝卜里拌匀,放入辣椒粉拌匀。(我用的是中等辣的辣椒粉。)12拌匀后,密封放冰箱保存。131-2天就可以吃了。(最好不要超过5天,会发酸。)14非常爽脆开胃。如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容

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